Recrutamos para Pastelaria/Padaria (Angola) - MOVETALENT 4U UNIPESSOAL LDA

A GroupTalent encontra-se neste momento a recrutar Pasteleiro/Padeiro (M/F) para empresa cliente sediada em Angola, no sector da restauração industrial.

 

Perfil:

– Experiência profissional de pelo menos 3 anos em funções similares;

– Formação mínima: formação técnico-profissional nas funções a que se candidata;

– Formação de HACCP é uma mais-valia;

– Bons conhecimentos da área de padaria;

– Bons conhecimentos da área de pastelaria;

– Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;

– Capacidade para estabelecer prioridades;

– Experiência na gestão de equipa de padaria e pastelaria;

– Capacidade de liderança;

– Capacidade para trabalhar em hierarquia;

– Respeito pelas normas da qualidade, ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho;

– Competências no âmbito da verificação da qualidade das matérias-primas e dos produtos semi-­preparados e armazená­-los, tendo em conta os processos de conservação adequados;

– Competências no âmbito da determinação das quantidades de ingredientes necessários à confecção dos produtos;

– Bons conhecimentos das diferentes processos e técnicas de transformação/confecção de produtos de padaria e pastelaria;

– Capacidade para utilizar as técnicas adequadas de decoração e embalagem dos produtos confeccionados;

– Idades compreendidas entre 25 e 45 anos;

– Disponibilidade para trabalhar por turnos em horários rotativos;

– Disponibilidade imediata;

– Disponibilidade para residir em Angola.

 

Atribuições:

– Efectuar a mise-en-place do serviço, procedendo ao armazenamento e conservação das matérias-primas e produtos semi-preparados e à preparação da pastelaria/padaria em função da programação estabelecida;

– Confeccionar pão e outros produtos de padaria;

– Confeccionar produtos de pastelaria, confeitaria e geladaria;

– Executar peças artísticas em panificação e em doçaria – pastelaria;

– Garantir o bom acondicionamento e conservação dos produtos (pão e doçaria) a transportar para os clientes;

– Gestão da equipa de padaria/pastelaria.

 

Oferece-se:

– Vencimento negociável de acordo com a experiência demonstrada;

– Garantias de colocação do valor em conta bancária portuguesa;

– Uma viagem por ano a Portugal;

– Outras regalias a negociar.

 

Se possui o perfil pretendido, por favor remeta-nos o seu curriculum vitae por correio electrónico.